J'aime recevoir et accorder une attention particulière au décor de la table , mais lorsque l'on n'a pas de fleurs et bien....on taille les carottes, avec un taille crayon géant et cela nous fait de jolies fleurs.
Je pose toujours un présent d'assiette pour faire plaisir aux invités , boule translucide garnie d'un rocher coco, de deux chocolats à l'ananas et de pépites de chocolat au gingembre )
Avant de passer à table, nous avons pris l'apéritif : un ti punch , accompagné de toasts de marlin au poivre rose, de sablés au confit de mangue, de gressins aux olives noires, de fruits secs, d'acras de morue. Le décor du fond du plateau sont simplement des photos , souvenir de vacances dans les Iles.
Passons à table
L'entrée est servie : Crème de giromon, mousse de lait de coco, madeleine au gingembre, crevettes au curry
ensuite nous passons au plat : poulet Colombo, poêlée de patates douces aux oignons
et terminons par le dessert : une assiette composée, d'une mousse au citron vert sur biscuit de coco, deux macarons glacés à la poudre d'or, l'un à la banane, l'autre à la mangue, un smoothie mangue, passion, une banane flambée au rhum, un boule de sorbet coco et éclats de rocher coco, de mini chocolats au gingembre , un feu d'artifice d'assiette pour illuminer notre journée ! et bien sur un verre de rhum, lait de coco pour accompagner ce dessert
Même "Little Moon", notre scottish fold, était étonné de voir autant de couleurs !
Il faut dire que, ma tenue vestimentaire etait aussi colorée que la table.
Je peux vous affirmer, nous avons passé une très belle journée ! et vous, vous auriez aimé déjeuner à ma table !!
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